碘是人体生长发育、正常运转所不可获取的微量元素，素有“智力元素”之称。大量研究证实，人体内碘元素含量与身体健康水平密切相关。我国规定，居民食用盐中的碘含量应当维持在21-39mg/kg，成人的碘推荐摄入量为每日（试读）...