预制菜，是指以畜禽肉及其制品、水产品及其制品、果蔬及其制品等为原料，经粗加工、腌制或调味、熟制、包装后杀菌或不杀菌，或不熟制和包装后杀菌，食用前需加热方可食用的非即食预包装菜肴制品。预制菜最大的特点是（试读）...