根据中国药膳研究会2010年发布的《中国药膳制作及从业资质基本要求》中的定义，药膳是在中医药理论指导下，利用食材本身或者在食材中加入特定的中药材，采用独特的饮食烹调技术制作而成的具有色、香、味、型特点，并（试读）...