水果品质检测技术对于水果生产和消费的影响都比较大，也是农业工程研究的重点项目之一。现阶段针对水果的尺寸、形状、颜色、气味、硬度、表面纹理等特征开展品质检测，已经开发出一系列的无损检测技术，应用广泛，作（试读）...