行业观察丨热度昙花一现 “煎饼+”成品类突围新方向

作者:热度昙花一现 “煎饼+”成品类突围新方向
出处:中国食品2022年第15期

日前,九毛九宣布出售2颗鸡蛋煎饼80.85%股权,引发行业热议。九毛九成功孵化了太二酸菜鱼,带火了怂火锅,为什么却没能捧红2颗鸡蛋煎饼?曾经红火的煎饼还值得做吗?煎饼品类未来的路将走向何方?

盈利状况欠佳 九毛(试读)...