突如其来的疫情，让餐饮市场潜藏的一系列问题快速而赤裸地暴露了出来。但在这样的背景下，此前发展显得相对缓慢的中式正餐（除火锅、烧烤、特色单品等）赛道，却意外地展现出一些逆势上扬的苗头。

变革后的中式正餐逆（试读）...