3年的疫情对餐饮行业的打击是最大的，一方面，刚性成本持续上涨，成为餐饮品牌“难以承受之重”;另一方面，消费者消费降级，餐饮人只能“哑巴吃黄连”。面对原材料涨价和消费降级的“左右夹击”，餐饮人到底该怎么办（试读）...