食品前沿研究丨贵州刺梨产业发展概述

作者:杨方红 杨邦祝 魏怡冰 骆辑 杨方义
出处:中国食品2022年第14期

刺梨属于多年生的蔷薇科蔷薇属植物,为落叶小灌木,果实甜酸,含有大量维生素,食用及药用价值都很高,主要产于陕西、甘肃、湖南、四川、云南、贵州等省区,其中贵州省的野生刺梨资源分布居全国之首。

刺梨产业是贵州(试读)...