食品教学丨以职业技能大赛推动高职院校餐饮服务与管理课程教学改革

作者:夏梦雪
出处:中国食品2022年第14期

职业院校技能大赛是我国职业教育的一项重大制度设计和创新,在服务“三教”改革、推动职业教育高质量发展方面发挥了重要作用。通过技能大赛,参赛教师有机会对接产业前沿,推广“岗课赛证”融合,提升职业院校人才培(试读)...