食品教学丨基于OBE理念的食品 微生物学课程教学大纲设计

作者:李秋莹 仪淑敏 朱丹实 刘雪飞 范金波
出处:中国食品2022年第13期

在工程教育专业认证、一流专业建设等背景下,开展基于工程教育认证理念的课程建设是专业建设的重要内容之一,这对培养学生能力及为食品行业培养高质量人才至关重要。工程教育专业认证采用基于OBE(Outcomes-based Ed(试读)...