食品检测丨食品检测技术 在转基因食品中的应用

作者:赵淑娟 沈松松 刘思中
出处:中国食品2022年第12期

如今我国的生物科学技术发展迅速,并且在不同领域都得到了较为广泛的应用。进入21世纪后,转基因技术作为代表性的生物科学技术更是得到了飞速的发展,但是随着新技术的深度应用,转基因食品的安全问题也逐渐暴露出来(试读)...