小酥肉，四川、山西、陕西、河南等地的特色传统小吃，据传已有三千年的历史，因香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻备受人们欢迎。近两年来，小酥肉这道传统名菜成为新晋网红，是人们在吃四川火锅时的必点小吃。小酥肉在红汤（试读）...