食品前沿研究丨乳制品标准管理信息系统的研究及应用

作者:黄玉龙
出处:中国食品2022年第11期

乳制品作为生活中常见的食品,其安全性影响着社会公众的健康,采取信息化管理模式,构建标准管理信息系统,能够检测乳制品是否符合标准,从而保障消费者的健康。本文首先分析了乳制品常见的质量安全问题,然后分析了(试读)...