食品检测丨食品检验中生物检测技术的应用实践

作者:步江涛
出处:中国食品2022年第11期

现阶段,我国食品产业日益繁荣、壮大,然而频发的食品安全事件不断挑战食品安全底线,人们对食品安全的关注度空前高涨。保障食品安全离不开食品检测标准及检测技术,目前我国已形成并不断完善食品安全标准体系,并投(试读)...