食品教学丨在高校开展食品安全教育的必要性和举措

作者:张星
出处:中国食品2022年第11期

民以食为天,食以安为先,随着市场经济的发展和交通物流水平的提高,人们的餐桌不仅食材更为丰富,还能够轻易拥有餐饮企业加工制作的半成品或成品菜肴。然而,添加非法成分、使用过期原材料、餐饮“黑作坊”等食品安(试读)...