现阶段，在食品工业中，为保证食品拥有漂亮的外观、能够长时间保存，会在加工过程中添加各种食品添加剂，食品添加剂在促进食品工业发展方面起到了巨大作用。在高职院校食品类专业教学中，食品添加剂课程是极为重要的（试读）...