企业面面观丨拓展烘焙业务 一手店寻找新的业务增长点

作者:郭缤璐 张天元
出处:中国食品2022年第10期

原本主打熟食的一手店突然入局烘焙圈。记者近日发现,一手店开了一家名为“一手店日式鲜吐司”的门店,相比于传统门店,该店的风格较为年轻化,门店内外都包含许多烘焙元素,还设有堂食休闲区。跨界烘焙市场寻求新的(试读)...