已经过去的2021年被称为“预制菜元年”，据NCBD数据显示，中国预制菜行业销售额从2015年的650.3亿元增至2020年的2527亿元。行业格局方面，目前国内竞争主体以中小规模企业为主，区域性特征明显，大规模全国化经营企业（试读）...