紫红香芋是盐源县矮山河谷一带的特色产业之一，在当地有几百年的栽培历史，是当地人们最喜欢食用的美食之一，同时也是市民最爱消费的蔬菜之一。它具有耐旱性强、生长快，品质优、适口性好等优点，是食药两用的物质之（试读）...