食品文化丨西餐菜肴的装饰艺术探讨

作者:刘沛琦 郭景鹏
出处:中国食品2022年第09期

随着社会的发展,西餐在国人中的认知度和消费频率越来越高,西餐吸引国人的最大特点就是其独特的装饰艺术。随着时代的发展,西餐菜肴的装饰艺术也不断地发生变化,其通过与时代特色和人们审美紧密结合,不但从整体上(试读)...