近几年，由微生物引起的食品安全事件时有发生，主要是因为沙门氏菌等食源性致病菌污染了食品，人们食用了含有致病菌的食品后，轻则会出现腹泻、恶心等症状，重则会危及生命。为了保证食品安全，必须对食品微生物进行（试读）...