食品检测丨食品微生物检测中 PCR技术的实践研究

作者:代真真 邢苏 宋晓婉 欧金玉
出处:中国食品2022年第08期

随着社会经济的飞速发展以及收入水平的不断提高,人们对于食品的消费能力日渐提高,为了满足人们多样化的消费需求,各种食品类型逐渐在市场中涌现出来。在这样的背景下,对食品质量安全进行严格谨慎的监测就显得尤为(试读)...