火锅食材超市在过去一年间压力很大。作为吃到居家红利而异军突起的新零售业态，火锅食材超市在2020年出现井喷式的发展，并成为资本眼中的香饽饽。但在2021年，餐饮堂食逐渐回暖，加上不可避免的单量季节性潮汐，特别（试读）...