食品前沿研究丨武夷名丛现状及保护的研究

作者:方毅辉
出处:中国食品2022年第07期

武夷山是世界红茶和乌龙茶的发源地,种茶、产茶历史悠久。武夷山素有“茶树品种王国”之称,种质资源极为丰富,武夷菜茶在世界茶树植物学分类上占有重要的地位。武夷山先民不断从武夷菜茶中分离优良单丛,通过选育对(试读)...