食品检测丨基于碳量子点的荧光分析法在食品安全检测中的应用

作者:王方玲
出处:中国食品2022年第07期

碳量子点(Carbon quantum dots,CQDs)是一种近年来出现的新型碳纳米材料,具有优秀的光学性质,其以简便的制备方法、生物毒性低的优势得到了广泛应用,受到了科研人员的重视。基于CQDs的荧光分析法作为一种新兴的光(试读)...