企业面面观丨百胜中国孵化中餐宣告失败已失去中餐发展的最好时机

作者:陈晓京
出处:中国食品2022年第06期

尽管进入中国已经35年,肯德基所属的百胜中国却似乎仍未学会中餐该怎么做。随着旗下仅剩的5家中式连锁快餐东方既白将在今年永久关闭,百胜中国首次孵化中餐历时17年后宣告失败。在百胜中国手中,耗巨资收购而来的连锁(试读)...