作为舶来品，西餐（本文讨论的西餐特指西式正餐）在中国市场深耕多年，一直以高昂的客单价维持着市场壁垒，把“高端消费”“小资情怀”等标签镌刻在中国消费者心里。然而近年来，随着中国本土餐饮的迅猛发展以及消费（试读）...