行业观察丨主打新疆菜的新品牌获得融资要想引爆新疆菜难度依然不小

作者:思琳
出处:中国食品2022年第06期

近期,主打新疆菜的“疆小骆”完成种子+轮融资,受到行业的广泛关注,因为这是第一家主打新疆菜的连锁品牌。为什么“疆小骆”会得到资本的青睐?它有什么秘诀?“疆小骆”的成功是否能引领新疆菜的大爆发?下面,我们(试读)...