食品检测丨液相色谱在食品检测中的应用

作者:肖志伟 常文亮
出处:中国食品2022年第05期

液相色谱检验是在高压环境中测试不同物质在色谱方面的表现,属于食品检测检验中使用范围较大的一个类别,能够对占比极低的物质进行较为精准的检验,也能够在性质相似的多种物质当中对单一类型的存在进行确定性检验。(试读)...