传统的烹饪教学过于重视学生理论、技能的培养，忽视了学生坚定理想信念、职业精神和优秀道德品质的引导。烹饪教学作为烹饪专业的核心课程，教学内容众多，在教学设计阶段融入思政教学理念，能够促进烹饪专业教学改革（试读）...