食品教学丨课程思政视角下烹饪专业教学改革探索

作者:王晓燕
出处:中国食品2022年第05期

随着社会发展与产业升级,对于职业人才的需求标准不断提高,不仅要具备完善的专业知识与实践技能,还要具有良好的文化素养与道德品质。在立德树人的教育根本任务下,课程思政建设成为现代教育改革的重要方向与内容。(试读)...