曾经，我国高校在培养新时期人才时将更多精力放在理论教育层面，导致学生欠缺实践能力。随着人们生活质量的提高，对于食品安全质量问题越发关注，越来越多的高校也开始加大相关专业人才知识及操作技能的培养力度。本（试读）...