碘是合成甲状腺激素必不可少的原料，在维持人体健康方面发挥着重要作用。碘缺乏病（IDD）是一种严重的全球性地方病，1994年UNICEF/WHO联合委员会要求在世界所有碘缺乏国家实行食用盐和畜牧盐全部加碘，以预防碘缺乏病（试读）...