松鼠鱼是江苏省的一道传统名菜，在海内外盛名已久。松鼠鱼因形而得名，通常以鲤鱼、桂鱼、黄鱼为原料，色香味形俱全，更有趣的是该菜还有声音，当刚炸制好的形如“松鼠”的鱼上桌时，随即淋上热气腾腾的番茄汁，这“（试读）...