食品安全丨生产加工环节食品安全风险管理研究

作者:孙勤 张园 陈郝
出处:中国食品2022年第03期

针对食品生产材料开展一系列的加工处理,生产出能够食用、销售的食品,这个过程即为食品生产加工。随着社会的不断发展,人们对于食品的需求呈现出日益多样化的趋势,这就促使市场中的食品数量和种类日益增多。不过,(试读)...