荸荠是冬季颇受欢迎的家常菜，在我国一些地区，荸荠又被称为菩荠、乌芋等，又因其形似马蹄，而被俗称为“马蹄”。由于荸荠脆甜多汁，不少人除了将其作为菜品外，还将其作为水果在去皮后直接生食。专家提醒，生食荸荠（试读）...