中国药膳是以中医学、烹饪学和营养学理论为指导，严格按照中草药配方，具有一定的药用价值，并且拥有色、香、味和形的美味佳肴。它既以药为食，又以药赋食，药借食之力，食助医之力，二者相辅相成、相得益彰，能防病（试读）...