作为一个万亿规模的传统行业，酒类却是新消费时代少有的“处女地”，在过去十年中，江小白等白酒创新品牌不断涌现，却都难以动摇传统强势白酒品牌的江山。2021年以来，国内酒类创新再次迎来新一轮热潮，融资事件数量（试读）...