食品前沿研究丨浅析粮油加工副产物中真菌毒素消减技术研究进展

作者:李娜 陈郝
出处:中国食品2022年第01期

黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等真菌毒素会对粮油加工副产物带来许多影响,在严重威胁人体健康的同时,还会导致饲料产生色泽变化、营养成分丢失等影响口感的情况,使畜禽出现采食欲望降低、免疫能力减退、神经(试读)...