食品前沿研究丨阿胶的药理分析及临床应用

作者:李笃军 杨铧 武勇
出处:中国食品2022年第01期

阿胶为常见中药,以驴皮为主要原材料,经熬制形成,颜色一般呈棕色至黑褐色,并伴有光泽,光照下碎片呈半透明状。阿胶性温,主要成分包括微生物、胶原蛋白、微量元素等,极易被机体吸收,补温作用良好。阿胶应用于临(试读)...