食品教学丨产教融合背景下中职烹饪专业教学的优化创新

作者:刘成春
出处:中国食品2022年第01期

随着社会经济的不断发展,人们对生活质量的要求日益提高,尤其是在饮食方面,烹饪专业人才的市场需求也越来越大。因此,中职院校应在产教融合背景下积极创新烹饪人才培育模式,不断拓宽学生的实践范围,从而满足市场(试读)...