食物最初被人类用来果腹，后来受到区域自然环境、气候条件、特色资源以及当地人们的饮食习惯、宗教和民族习惯等长期影响，逐渐演变成一地的美食文化，成为这一地的历史和文化的一部分。中国的饮食文化有着悠久的历史（试读）...