食品前沿研究丨食品安全风险监测中的质量管理工作思路探索

作者:白晓玉
出处:中国食品2021年第23期

从当前阶段我国所开展的食品安全风险监测工作来看,所取得的成绩是非常值得肯定的,比如已经建立了较为系统、完整的食品安全风险监测工作机制,所发布的食品安全风险监测管理规范也发挥出了很好的作用,有助于保证和(试读)...