食品教学丨试析混合式教学法在中西面点活页式教材开发中的应用

作者:王珊珊
出处:中国食品2021年第23期

为了让学生更好地适应行业的实际需求,具有适应社会发展的能力,教育领域开始重视活页式教材的应用。与传统的教材相比,活页式教材具有较大的优势,教材内页可以自由抽出或加入新书页,并且不影响整体的知识内容。在(试读)...