食品检测丨浅析生物技术在食品安全检测中的应用

作者:王惠茹
出处:中国食品2021年第21期

“民以食为天”,食品安全与广大人民群众的身体健康和生命安全直接相关,历来是社会关注的焦点,也在一定程度上关系着社会的稳定和发展。做好食品安全检测工作,对于切实保障食品安全来说意义重大。在食品安全检测中(试读)...