食品检测丨食品微生物检测技术的研究进展

作者:吴莹
出处:中国食品2021年第21期

现如今,随着社会大众生活质量与水平的不断提升,食品安全问题越来越受到重视,尤其是微生物污染问题,因为其普遍性、严重性得到了社会大众的广泛关注,因此,微生物检测技术成为行业研究的重点。本文主要通过阐述近(试读)...