食品安全丨HACCP体系在坚果生产中的应用

作者:常虹 吴毓炜 成长玉 唐明
出处:中国食品2021年第21期

澳洲坚果,又名昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果,是一种原产于澳洲的树生坚果,属山龙眼科,坚果属植物,素来享有“干果之王”的美誉。1910年,澳洲坚果引入台湾地区,1979年开始大量种植,目前澳洲坚果在我(试读)...