以蛋炒饭为代表的各类炒饭制品，营养美味、加工制作简单，是居家或外出用餐时常吃的食物。但是，炒饭加工制作或食用不当，很容易导致食物中毒，造成腹痛、腹泻、呕吐等，即“炒饭综合征”。

“炒饭综合症”，是由蜡样（试读）...