酸笋被称为“螺蛳粉的灵魂”，并以其独特的味道吸引了大量的爱好者。然而，有自媒体犀利地数落酸笋“营养价值低”“致癌物等有害物质多”“本质上可看作穷苦时代遗留至今解馋的垃圾食品”。那么，酸笋真的是垃圾食品（试读）...