高端对话丨药膳:传统中医药与饮食的灵魂碰撞

作者:黄家伟
出处:中国食品2021年第20期

当今社会,人们对于饮食的要求逐步提升,已经达到了一个新的阶段。从之前的“无肉不欢”到如今的合理膳食搭配,这种变化折射出人们对于健康饮食的迫切需求。伴随着人们健康饮食意识的觉醒,药膳进入了大众视野,并逐(试读)...